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AG Qualität - Obst und Gemüse

Arbeitsgebiete:

  1. 'Frucht macht Schule'/Qualitative Aspekte von Obst und Gemüse in der Gemeinschaftsverpflegung
  2. Einfluss abiotischer Stressfaktoren auf allergene Substanzen bei Obst
  3. Einfluss von Vor- und Nacherntemaßnahmen auf die Stresstoleranz unter Berücksichtigung des Gehaltes wertgebender Inhaltsstoffe bei Obst und Gemüse

 

 

 

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Leitung der AG Qualität - Obst und Gemüse

 

Bild groß Prof. Dr. Noga

 

Prof. Georg Noga
INRES-Gartenbauwissenschaft
Auf dem Hügel 6
Raum 1.009
D-53121 Bonn

Tel: +49 (0)228-73 5135
Fax: +49 (0)228-73 5764
E-Mail: noga(at)uni-bonn.de